Описание
Конвертики из лаваша с овощами в кисло-сладком соусе. Предлагаю один из вариантов конвертиков из армянского лаваша, начинкой которого являются обжаренные овощи, затем заправленные кисло-сладким соусом... чем-то по вкусу напоминает лечо... очень вкусно! А особую изюминку блюду придает то, что конвертик как бы запечатывается сыром, и при жарке на сковороде или на природе на гриле получается вкусная хрустящая корочка!
Ингредиенты
-
Лаваш
0.5 шт
-
Помидор
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соус
3 ст. л.
-
Сыр твердый
2 ломт.
-
Масло растительное
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Для начинки нам понадобятся 2 помидора, 2 болгарских перца и 1 репчатый лук среднего размера (из расчета на 2 порции).
Нарежем овощи на небольшие кусочки.
Обжарим на растительном масле, сначала они выпустят сок, но надо добиться, чтобы влага испарилась в сковороде, периодически изх перемешиваем во время жарки... это займет минут 15.
Затем в обжаренные овощи добавим 3 ст. л. кисло-сладкого соуса от ТМ "Blue Dragon", посолим и поперчим по вкусу.
Для приготовления 1 конвертика нам понадобится 1/4 армянского лаваша, по центру выкладываем начинку.
Сворачиваем верхнюю и нижнюю стороны лаваша к центру.
Затем образовавшиеся концы вставляем друг в друга - получился конвертик.
Сверху, для закрепления "конструкции", кладем кусочек сыра. Он придаст приятный сырный вкус конвертику и от него получится хрустящая корочка.
Обжарим на сковороде с растительным маслом с 2х сторон или на гриле конвертики до образования светло-коричневой корочки.
Все готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.