Описание
Приглашаю угоститься очень вкусным, освежающим, но в то же время сытным салатиком, с пикантным соусом!
Ингредиенты
-
Филе куриное
250 г
-
Капуста пекинская
150 г
-
Фасоль
1 стакан
-
Сухарики
40 г
-
Помидор
2 шт
-
Лук зеленый
-
Масло сливочное
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Горчица
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Масло растительное
150 мл
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Перец душистый
-
Перец красный жгучий
-
Хмели-сунели
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Соль
Приготовление
СДЕЛАТЬ СОУС: Разбить яйцо в чашку, добавить горчицу,
лимонный сок и
слегка перемешать.
Добавить соевый соус и взбить массу в пену.
Попробовать на соль, если нужно подсолить. Продолжая взбивать, влить тонкой стройкой растительное масло.
У меня соус жидковат (для такого салата то, что нужно), поэтому масла я брала 150мл. Если хотите гуще (консистенции майонеза), то нужно взять не менее 200мл.
Добавить оставшиеся специи (паприку, хмели-сунели, перец душистый и красный) и размешать. Можно добавить зелень.
Соус готов!
Время приготовления рецепта указано без учета времени, потраченного на варку фасоли. Фасоль предварительно замочить минимум на 6 часов, меняя каждый час воду. Отварить бобовые. Можно использовать консервированную фасоль.
Филе отварить и обжарить слегка на сливочном масле.
Я запекла в гриле.
Капусту нашинковать и
разложить на тарелках, полив соусом.
Выложить на капусту небольшие кусочки обжаренного куриного филе и
вареную фасоль. Полить соусом.
Выложить помидоры, нарезанные дольками, сухарики и зелень. И так же полить соусом.
Приятного и ароматного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.