Шоколадно-тыквенный торт с вишней

Описание

Торт получился совсем немного влажным, вкуса тыквы совершенно не чувствуется, так как в нем имеется вишня и какао.

Ингредиенты

Пюре овощное

1 стакан
Яйцо куриное

4 шт
Сахар

1.5 стакан
Вишня

1 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Крахмал

1 ст. л.
Какао-порошок

3 ст. л.
Сметана

500 г
Загуститель для сливок

1 упаковка
Шоколад молочный

100 г

Приготовление

Для тыквенного пюре тыкву нарезать кусочками и потушить до готовности, без добавления масла. Количество не указываю, т. к. его у меня было много. :) Затем приготовить пюре из тушеной тыквы удобным для Вас способом.

Яйца взбить с сахаром,

Добавить пюре и муку, крахмал, разрыхлитель. Тщательно размешать. Количество муки может быть и немного другим, зависит от густоты пюре. Тесто должно быть примерно как на оладьи.

Затем добавить какао и вишню. Вишню, думаю, можно и замороженную. Только предварительно разморозить и слить образовавшийся сок.

Размешать, полученное тесто влить в форму для выпечки, смазанную маслом и присыпанную мукой.

Выпекать минут 45-55, в зависимости от Вашей духовки при темп. = 180гр. Высотой получился корж примерно 35 мм. Готовность проверить шпажкой деревянной.

КРЕМ Сметану соединить с сахаром аккуратно размешав, не взбивая. Оставить в покое на некоторое время, чтобы сахар растворился полностью. Если покажется жидковатым, то добавьте закрепитель сливок, тщательно размешав его. Корж остудить, разрезать на 2 части и смазать кремом.