Пирог с курицей и шпинатом

Описание

И опять у меня блюдо со шпинатом. Сейчас сезон шпината, и в нашей семье его очень любят, стараемся использовать везде, где только возможно. Сегодня у меня пирог с курицей, шпинатом и сыром, а тесто у него вкуснейшее - творожное. Более нежного и вкусного пирога я еще не пробовала. Попробуйте и Вы.

Ингредиенты

Масло сливочное

150 г
Творог

400 г
Мука пшеничная

250 г
Разрыхлитель теста

0.25 упаковка
Филе куриное

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Сыр твердый

200 г
Шпинат

200 г
Соль
Перец черный

Приготовление

1. Маргарин растопить и дать остыть.

2. Смешать с творогом, добавить муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Замесить тесто и положить в холод на 1 час.

3. Лук очистить и мелко нарезать.

4. Куриное филе нарезать кусочками. У меня филе не до конца разморожено, так его легче нарезать мелкими кубиками.

5. Разогреть растительное масло, жарить лук 2-3 минуты, добавить филе и жарить 5-7 минут. Дать остыть, посолить и поперчить.

6. Сыр нарезать кубиками.

7. Шпинат нарезать соломкой.

8. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в пласт 5 мм. Одну часть выложить в форму, сделав небольшие бортики. У меня силиконовая, а если будете использовать обычную, нужно простелить бумагу для выпечки.