Описание
Кальмар - источник легкоусвояемого белка и йода! А значит наш салат - кладезь витаминов и минералов! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Кальмар
1 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Майонез
1.5 ст. л.
-
Йогурт
1.5 ст. л.
-
Зелень
-
Соль
-
Перец черный
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
Приготовление
Тушку кальмара размораживаем и опускаем в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. Остужаем и нарезаем тонкой соломкой.
Лук мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 минут. Сливаем воду через мелкое ситечко. Даем полностью стечь воде.
Морковь нарезаем мелкой соломкой и пассеруем на 1 ст. л. оливкового масла.
Грибы моем и отвариваем в подсоленной воде в течение 5 минут. Остужаем и нарезаем тонкими пластинами.
Отваренные заранее яйца мелко сечем.
Петрушку измельчаем.
Соединяем все ингредиенты в большой миске. Солим и перчим по вкусу.
Приготовим заправку из майонеза, йогурта и сока лимона. Ориентируйтесь тут на кислоту йогурта и регулируйте по своему вкусу количество кислоты.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.