Описание
Национальные рецепты - это чудо. Столько интересного узнаешь! Сытный и очень, очень полезный салат. Кладезь витаминов! Обжаренные кедровые орешки - звонкий восклицательный знак в этом блюде!
Ингредиенты
-
Рис коричневый
200 г
-
Капуста цветная
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Орехи кедровые
1 горстк.
-
Клюква
1 горстк.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Сок лимонный
3 ст. л.
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Рис используем от торговой марки "Мистраль". Промываем, отвариваем. Я делаю это в мультиварке.
Капусту перебираем, отделяем соцветия, отвариваем в подсоленной воде
Лук мелко нарезаем, перец режем небольшими кусочками
Клюкву заливаем кипятком на пару минут, промываем, обсушиваем
Кедровые орешки заливаем кипятком, промываем, обсушиваем и поджариваем в духовке на маленьком огне
Капусту откидываем в дуршлаг
Смешиваем капусту, перец, лук, клюкву, орехи, оливковое масло, лимонный сок, кладем соль и перец по вкусу
Добавляем теплый рис и перемешиваем салат
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.