Описание
С чем можно сравнить этот хворост по-вкусу? Это что -то среднее между картофелем фри и соломкой... Ароматный, хрустящий, а в сочетании с любым соусом - просто превосходный и подойдет как к пиву, так и просто похрустеть!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Водка
2 ст. л.
-
Сыр мягкий
150 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Масло растительное
1 бутылка
-
Соль
Приготовление
В миске смешиваем яйца, водку, натертый на мелкой терке сыр и муку. Замешиваем тесто.
Тесто должно получиться эластичным. Даем ему отдохнуть минут пять.
Раскатываем тонкую лепешку, толщиной 1мм.
Разрезаем лепешку на небольшие полосочки, шириной 1см, делая в середине каждой надрезы.
Далее берем полосочку и вдеваем один ее конец в середину, возвращая в исходное положение.
Получается вот такой узор.
Раскаляем масло во фритюрнице, подготавливая тем временем наш хворост к обжариванию.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, присыпая сверху солью и по желанию специями.
Наш хрустящий хворост готов! Стоит отметить, что свои свойства он сохраняет и на следующие дни после жарки, не черствея! С соусом это так вкусно, что оторваться просто невозможно! Приятного аппетита! )))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.