Описание
Мои витые булочки с прованскими травами и чесночком такие вкусные, что остановиться невозможно, очень ароматные, мягкие, воздушные!!! Булочки универсальные - подойдут как просто насладиться свежей выпечкой, так и к первым блюдам или к чашечке горячего сладкого чая или кофе с кусочком подтаявшего сливочного масла. Готовить их проще простого, но результат потрясающий!!! Что ж, я начну...
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3.5 стакан
-
Молоко
250 мл
-
Масло растительное
80 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Смесь специй
1 ст. л.
Приготовление
Дрожжи залить небольшим количеством теплого молока, растворить.
В молоке растворить сахар, соль, добавить яйцо, масло растительное, влить растворенные дрожжи.
Ввести просеянную муку.
Замесить тесто, накрыть пленкой и убрать в теплое место. Через час тесто вымесить, накрыть и дать тесту еще час на брожение.
Подготовить прованские (французские) травы, зубчик чеснока почистить и мелко порубить.
Тесто раскатать в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать прованскими травами и чесночком.
Тесто разрезать на полоски.
Полоску теста посередине перевязать узлом.
Сначала первую полоску теста перекрутить до середины круга.
Затем перекрутить вторую полоску теста. Подровнять булочку.
Выложить на противень, застеленный пергаментом. накрыть пленкой, дать булочкам расстояться 25 минут.
Выпекать 25 -30 минут при 190 градусах до зарумянивания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.