Описание
Быстрое дрожжевое тесто идеально подходит для пирожков и пиццы. Получается мягким, воздушным и пышным. Находка для новичков, т. к. получается абсолютно у всех
Ингредиенты
-
Вода
2 стакан
-
Молоко
1 стакан
-
Сахар
4 ст. л.
-
Мука пшеничная
8 стакан
-
Дрожжи
1 ст. л.
-
Масло растительное
1 стакан
-
Соль
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Берем 2 стакана воды и стакан молока (должны быть теплыми), 4 столовых ложки сахара, 6 столовых ложек муки, 1 столовую ложку с горкой дрожжей. Все хорошо перемешиваем и накрываем полотенцем чашку с опарой.
Даем опаре постоять в теплом месте без сквозняков 15 минут, опара должна немного вспениться, хорошо её перемешать.
Затем добавляем 1 стакан растительного масла и ч. л соли
8 стаканов муки добавляем постепенно, постоянно перемешивая..
Хорошо вымешиваем тесто, оно не должно быть тугим. Оставляем тесто под полотенцем, и через 5 минут тесто готово для выпечки.
Тесто не должно сильно липнуть. Если все-таки будет немного липнуть, можно стол и руки смазать растительным маслом.
Лепим пирожки, смазываем взбитым яйцом и в духовку. Выпекать при температуре 180°С, 20 минут (не обращайте внимания, что кривенькие)))
У меня было абрикосовое варенье, получилось превосходно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.