Описание

Теплый салат с грушей, сыром и курицей
Теплый салат с грушей, жареным сыром и курицей. Довольно необычное сочетание жареного сыра и курицы с грушей, клюквой и зеленью никого не оставит равнодушным! Это поистине весеннее блюдо! Оно радует яркостью цветов и оригинальностью вкуса!

Ингредиенты

  • Филе куриное

    1 шт

  • Груша

    1 шт

  • Брынза

    100 г

  • Клюква

    50 г

  • Листья салата

    25 г

  • Руккола

    25 г

  • Лимон

    1 шт

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Перец черный

    0.5 ч. л.

  • Базилик

    1 ч. л.

  • Паприка сладкая

    1 ч. л.

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Смешать в плоской тарелочке сухие приправы (базилик и паприку) с солью. Обвалять куриное филе в этой смеси с двух сторон и обжарить на оливковом масле.
step-1
Зелень вымыть, обсушить на полотенце. Измельчить (можно руками поравть на мелкие части) и выложить в миску.
step-2
Сыр порезать кубиками и обжарить на слегка разогретой сухой сковороде (нам нужно, чтобы сыр сохранил форму)
step-3
В миску поверх зелени выложить обжаренный сыр.
step-4
Курицу порезать кубиками и выложить на сыр.
step-5
Грушу помыть. Нарезать тонкими ломтиками и добавить в миску с салатом. Клюкву (если она крупная) порезать пополам и тоже добавить в миску с салатом. (можно использовать сушеную клюкву, тогда вкус будет немного другой, более спокойный).
step-6
В отдельной миске приготовить заправку к салату - смешать оливковое масло, цедру одного лимона и сок 1/2 лимона.
step-7
Салат посыпать черным перцем и хорошо перемешать. Перед подачей на стол полить заправкой.
step-8
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.