Легкий салат с крабовыми палочками и креветками

Описание

Легкий, свежий и простой в приготовлении салат! Яркие цвета - то, что нужно хмурой осенью и может, хоть легкий намек на Италию! Угощайтесь, буду рада, если понравится!

Ингредиенты

Крабовые палочки

50 г
Креветки

10 шт
Апельсин

1 шт
Авокадо

1 шт
Сок лимонный

1 ч. л.
Мед

1 ч. л.
Соевый соус

1 ч. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Фисташки

3 ст. л.
Паприка сладкая

2 ст. л.
Сок апельсиновый

2 ст. л.
Сыр сливочный

50 г

Приготовление

Ингредиенты для заправки: сок апельсиновый, сок лимонный, мед, соевый соус, масло оливковое, соль, перец по вкусу - соединить и тщательно перемешать, убрать в холодильник.

Креветки очистить, хвосты оставить, удалить кишечную вену. На сковороде разогрейте масло, положите креветки, посолите, поперчите и жарьте до характерного красноватого цвета, не пересушить!

Апельсин очистите от кожуры и белых волокон. Из каждого сегмента вырежьте мякоть без пленок.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожицы, мякоть нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы она не потемнела.

Крабовые палочки натереть на средней терке, добавить сливочный сыр, перемешать.

Из сырно-крабовой массы сформировать шарики размером с орех по 5 штук на каждую порцию. Три из них обвалять в молотых фисташках.

А две - в сладкой паприке. Если вы любите поострее, то можно добавить в паприку перец кайен. Подготовленные ингредиенты выложите на блюдо, полейте заправкой.

Комментарии и отзывы