Описание
Элегантное, легкое и простое в приготовлении блюдо. Оно просто создано для тех, кто любит десертами не объедаться, а получать удовольствие от них. Приготовить граниту можно заранее, а перед подачей просто взрыхлить вилкой.
Ингредиенты
-
Сахар тростниковый
70 г
-
Вода
120 мл
-
Лайм
2 шт
-
Огурец
300 г
-
Мята
50 г
Приготовление
Из воды и сахара Демерара сварить сироп, прокипятив 1 минуту на небольшом огне. Сироп полностью остудить, для ускорения процесса я делаю это на льду. Если Вы добавите тёплый сироп, то получится гранита со вкусом квашеных огурцов.
С лаймов снять цедру и выжать сок.
Огурцы очистить от кожицы и измельчить в блендере с мятой.
Соединить остывший сироп, сок и цедру лаймов, огуречную массу. Переложить в контейнер и убрать в морозилку на пару часов. Если гранита предназначается только для взрослых, на этом этапе можно добавить немного рома. Получится гранита в стиле Мохито.
Когда на поверхности образуется корочка, разбить ее вилкой. Контейнер вернуть в морозилку.
Повторять этот шаг еще два-три раза, пока не образуется ледяная крошка.
Разложить по охлаждённым стаканчикам и сразу же подавать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.