Описание
Кекс очень прост в приготовлении, вкусен и оригинален в разрезе. Взят из интернета, иногда встречается под названием "Мистер Кекс", я внесла небольшие изменения. Советую приготовить!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Масло сливочное
200 г
-
Сахар
1 стакан
-
Ванильный сахар
10 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Мак
0.5 стакан
-
Стружка кокосовая
0.5 стакан
-
Какао-порошок
1.5 ст. л.
Приготовление
Белки яиц отделить от желтков. Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородности, не выключая миксер, постепенно, по одному желтку, добавляем в смесь. Далее понемногу добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем.
Взбиваем в густую пену белки и аккуратно, вручную, вмешиваем их в тесто, движениями снизу вверх.
Получается вот такая густая маслянистая масса...
Тесто разделить на 3 одинаковые части. В 1 часть добавить мак, во 2-ю -какао, в 3 - кокосовую стружку. Заранее разогреть духовку до температуры 200 гр.
В форму, смазанную маслом (а еще лучше выложить пергаментом) положить маковое тесто и ложкой сделать углубление по длине.
В углубление выложить тесто с какао, в котором тоже необходимо проложить канавку ложкой
и в нее выложить тесто с кокосом
Печь 40-45 минут - ориентируйтесь по своей духовке!
Испеченному кексу дать остыть на решетке посыпать сахарной пудрой (можно и не сыпать)
Разрезаем и зовем всех пить чай! Форма для выпечки-прямоугольная, размер 13 см. на 23 см.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.