Описание
Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем Matcha. Мне кажется, что у этого кекса самый тонкий вкус, который я когда-либо пробовала. Сочетание белого шоколада и матча идеально! Они подходят друг к другу как нельзя лучше, не заглушая и в то же время подчеркивая вкус друг друга. Этот кекс оценил даже мой муж, который весьма подозрительно отнесся к зеленому цвету в кексе. В общем - я смело рекомендую эту удивительную выпечку вам, друзья.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
185 г
-
Сахар коричневый
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло сливочное
125 г
-
Шоколад белый
80 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Чай зеленый
1 ч. л.
Приготовление
Растопить на водяной бане белый шоколад. Посуда с шоколадом не должна касаться воды.
Растопить сливочное масло.
В чаше миксера немного взбить яйца.
Всыпать сахар и взбить до побеления и увеличения массы. Количество сахара можно уменьшить грамм на 30, если вы любите малосладкие блюда.
Примерно до такого состояния.
В муку добавить разрыхлитель и просеять в миску к яичной массе. Смешайте лопаткой вручную, не взбивая.
Добавить соль и растопленное масло. Снова перемешать лопаткой.
Разделите тесто на две части - одну треть и две трети. В меньшую часть добавить пудру матча и перемешать.
В бОльшую часть добавить растопленный белый шоколад. Перемешать
Включить духовку на 175 градусов. В форму положить половину светлого теста. На него выложить зеленое тесто.
Сверху на зеленое тесто выложить вторую половину светлого теста, разровнять.
Палочкой или вилкой сделать разводы в тесте, чтобы добиться эффекта мраморности. Поставить кекс в духовку и запекать 50 минут или до сухой лучины.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.