Описание
Таким образом можно приготовить любые ваши любимые овощи. Попробуйте, возможно, вам это очень понравится. Блюдо универсально, можно есть горячим и холодным, как закуску и как гарнир.
Ингредиенты
-
Сок свежевыжатый
100 мл
-
Цуккини
100 г
-
Брокколи
100 г
-
Капуста цветная
100 г
-
Бадьян
1 шт
-
Корица
1 шт
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сливки
50 мл
-
Пармезан
1 ст. л.
-
Зелень
Приготовление
Морковь моем, чистим, режем, получаем сок с помощью соковыжималки.
Переливаем морковный сок в сотейник или глубокую сковороду, кладём палочку корицы и звёздочку бадьяна.
Добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Выдавливаем сок лимона. Ставим увариваться на медленном огне около 10 минут.
Добавляем сливки, тёртый пармезан, перемешиваем.
Берём любые любимые овощи. У меня брокколи и цветная капуста (замороженные) и цуккини. Цуккини режем кружочками, капусту разбираем на соцветия. Можно брать болгарский перец, брюссельскую капусту. Бланшируем овощи пару минут в кипятке. Откидываем на дуршлаг.
Кладём овощи в морковный соус, перемешиваем.
Прогреваем овощи в соусе 2 минуты на медленном огне.
Эти овощи можно подать как горячую или холодную закуску, а можно и как гарнир. При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.