Тушеные оливки

Описание

Рецепт однозначно на любителя оливок. Получается остренько, бюджетно. Подойдет для неожиданных гостей, так как готовится быстро, все продукты есть либо дома, либо в любом близлежащем магазине.

Ингредиенты

Оливки зеленые

1 стакан
Помидор

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Сахар

1 ч. л.
Соль

0.2 ч. л.
Зира

0.2 ч. л.
Паприка сладкая

1 ч. л.
Табаско

3 шт
Перец черный

0.2 ч. л.
Масло оливковое

1.5 ст. л.

Приготовление

Выливаем на сковороду оливковое масло и обжариваем мелко нарезанный лук на среднем огне 5 минут, убавляем огонь, добавляем мелко нарезанный чеснок и готовим еще 2-3 минуты. Чистим помидор, трем его на мелкой терке, добавляем к луку вместе с сахаром, специями, 1 чайную ложку жидкости из оливок и тушим на слабом огне 7-10 минут. Оливки обдать кипятком, слить воду и положить к овощам. Закрыть крышкой и тушить, иногда помешивая, 12-15 минут. Посолить и готовить еще 3 минуты.