"Загореленький зайчонка в коротенькой юбчонке"

Описание

Обалденный вкус, когда на работе сказала что буду выпекать пирог с морковью все сказали ФУУУУУУУУ. Но когда зайка выпрыгнул из печки, мои дегустаторы были за столом и отрезали маленькие кусочки просто для пробы. Но когда распробовали стали отламывать у зайки ножки, ручки, ушки. Советую попробовать. И хотелось, чтоб малыш занял не последнее место в конкурсе. На конкурс "В мире животных".

Ингредиенты

Мука пшеничная

600 г
Кефир

1 стакан
Дрожжи

10 г
Масло сливочное

200 г
Морковь

400 г
Курага

200 г
Сахар
Желток яичный

2 шт

Приготовление

Подготавливаем продукты. Морковь отвариваем, курагу заливаем крутым кипятком для набухания, кефир слегка подогреваем.

В кефире разводим дрожжи, кладем щепотку соли и сахара. Замешиваем эластичное тесто, не прилипающее к рукам. Оставляем на время в теплом месте (я положила в мешке).

Курагу нарезаем кубиками и смешиваем с морковью, натертой на тёрке (или порезанной кубиками). Добавляем сахар лучше по вкусу, всё зависит от Вас. Начинку попробуйте - может сахар и не нужен будет вообще. Я положила100 грамм.

Наше тесто вздохнуло полной грудью, теперь будем его катать-раскатывать. На пласт натираем маслице.

Складываем в конвертик. И опять катать-раскатывать, и так несколько раз, пока маслице не будет липнуть.

Ну а теперь, будем кроить зайку. С помощью тарелки, блюдца и чашки вырезаем кружочки - 2 больших - это тельце, 4 средних - 2 ушки; 2 голова, 8 маленьких - ножки и ручки.

Выкладываем зайку на противень, на все части тела выкладываем начинку оставив пол сантиметра что-б защипать края.

Делаем ушки. Два средних кружка руками вытягиваем и делаем пирожки защипываем косичкой сверху. Прикрепляем ушки на макушку загибаем в любые стороны.

Закрываем начинку другими заготовками и украшаем по вашему вкусу. Даём отдых проказнику, прокалываем по всему тесту вилочкой, смазываем желтком. И отправляем в духовой шкаф 200-220 градусов до образования золотистого загара.

Зайка, зайка попрыгайка. Смело прыгал по лужайке. Рядом лисонька бежала, И трусишку испугала. Заскочил малышка в печку, Билось бедное сердечко. Но в отпущенный часок К нам попал он на зубок.

Комментарии и отзывы