Творожный пудинг с фруктами и кремом

Описание

Нежная запеканка из творога, напоминающая, скорее, пудинг или мусс. В сочетании с яблоком, грушей и кремом превращается в изысканный десерт.

Ингредиенты

Творог

500 г
Яйцо куриное

4 шт
Крупа манная

7 ст. л.
Сахар

150 г
Яблоко

1 шт
Груша

1 шт
Ванилин
Молоко

475 г
Крем

0.5 упаковка
Лимон

1 шт
Сахарная пудра

2 ст. л.

Приготовление

Для приготовления творожного пудинга понадобятся: -творог-500 грамм -яйца-4 штуки -крупа манная-7 столовых ложек -сахар-150 грамм -яблоко-1 штука -груша-1 штука -ванилин-на кончике ножа -молоко-475 мл -сухой крем Dr.Oetker со вкусом ванили-0,5 пакетика -лимон-1 шт -сахарная пудра-2 ст. ложки.

Вскипятить 350 грамм молока, тонкой струйкой добавить манку, постоянно помешивая. Проварить до загустения. Манку остудить. Творог протереть через сито или с помощью блендера

Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Взбивать минут 5.

Добавить сваренную манку к творогу, хорошо перемешать. Добавить взбитые яйца и ванилин, перемешать лопаточкой.

Натереть цедру одного лимона, яблоко и грушу порезать небольшими кубиками. Добавить все к творогу и тщательно перемешать. Выложить творожную массу в смазанную форму. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.

Готовый пудинг должен СЛЕГКА колыхаться. Запеканку остудить.

В холодное молоко (125 мл) всыпать половину пакетика сухого крема Dr.Oetker и сахарную пудру, взбить крем, следуя инструкции на упаковке. Готовый крем выложить на остывший пудинг, разровнять, отправить в холодильник на час.