Купите ветчину или бекон в нарезке (тонко нарезать самим очень сложно). Чернослив распарить в микроволновке, обсушить.

Берем чернослив, в каждый укладываем кусочек сыра, заворачиваем в ветчинку, укладываем на тарелку, закрепив шпажкой. Тонко нарезаем огурчик (лучше всего делать это овощечисткой).

Теперь на нашем блюде - почти идиллия. Да, из перчика вырезаем цифру 8 и укрепляем посередине.

Можете добавить кукурузки, зелени, а потом.....

...быстренько все убрать (это мы примеряли, как подавать блюдо). Готовые рулетики (в середине чернослив и сыр, можно натереть зубчик чеснока и добавить туда же), обернутые кусочком ветчины или бекона, заколотые зубочисткой - готовы к запеканию в духовке. Уложите их в сотейник, положите сверху по кусочку сыра - запечь (минут 7 при Т* около 180*С). После этого украсьте ваши рулетики как хотите, а можете, как у меня...