Закуска "Тигруля"

Описание

Так хотелось принять участие в этом интересном конкурсе, было много задумок, но к сожалению, из-за нехватки времени реализовать удалось только одну, еще в самом начале января... и почти успеваю ее выставить :)) Праздничная закуска представлена в виде "Тигрули". Это закусочный эклер с мясным наполнением. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты

Вода

1 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Яйцо куриное

4 шт
Соль
Говядина

200 г
Апельсин

1 шт
Майонез
Сыр твердый
Маслины
Грейпфрут

2 дол.
Зелень
Помидор

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Маргарин

80 г

Приготовление

Из муки,маргарина, воды, соли, яиц сделать заварное тесто. С помощью кулинарного шприца выдавить лапки для будущего тигра.

Из кусочков теста делаем мордочки.

Тельце делаем в виде удлиненных овалов, полоски наносим из моркови и оливок. Выпекать до готовности в разогретой духовке.

Для начинки отварную говядину измельчить, добавить нарезанный апельсин, влить образовавшийся от него сок, добавить немного майонеза, перемешать.

Для соуса смешиваем немного майонеза, дольку чеснока, и натертый помидор.

Тело тигра начинить получившейся мясной смесью. Далее приступаем к сборке - голову и лапки скрепляем с помощью сыра-косичка и продеваем сквозь тело. Из этого же сыра делаем хвостик.