Описание
Безумно вкусно! Сочно, ароматно и сытно! Напоминает по вкусу чем-то голубцы, только вместо риса, сыр. Так как я обожаю их, то и запеканочка такая, частый гость на нашем столе. Пробуйте и Вы!
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
0.5 вилок
-
Мясо
400 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Лук-шалот
10 шт
-
Пюре томатное
2 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Лист лавровый
2 шт
-
Соль
2 щепот.
-
Перец черный
1 щепот.
-
Морковь
1 шт
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
Приготовление
Помолоть мясо и лук. У меня была свинина и курица. Вы можете взять любой фарш на ваш вкус или ассорти. Перемешиваем и солим, перчим по вкусу.
Потереть на мелкой терке морковь и порезать мелко лук. Шалот можно заменить парой репчатых луковиц.
На масле довести до прозрачности лук с морковью. Добавить томатный соус или пасту, что у вас есть. Посолить, поперчить и добавить паприку. Затем выключить огонь и добавить сметану, у меня домашняя.
На дно формы огнеупорной, наливаем водички с пол стакана. Капусту режем на крупные квадратики, и выкладываем на дно.
Затем выкладываем мясной слой ровно.
Затем поливаем подливой сверху.
Слой тертого сыра.
Повторить слои и добавить лавровый лист.
Присыпаем все сыром, накроем крышкой и отправляем в разогретую духовку 200С. на 60-80 минут. Проверьте ножом готовность через час, запеканка должна быть мягкой и нож должен легко входить. Если нет, оставьте еще не надолго.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.