Описание
Бесподобное блюдо! Сочное, нежное мясо и ароматная начинка из гречневой крупы и грибов! Уверяю гости останутся довольны!
Ингредиенты
-
Грудка куриная
450 г
-
Крупа гречневая
3 ст. л.
-
Шампиньоны
150 г
-
Масло сливочное
2 ч. л.
-
Лук зеленый
3 веточ.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сметана
100 г
-
Соус томатный
1 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Смесь перцев
2 щепот.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Укроп
2 веточ.
Приготовление
Куриную грудку помыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать вдоль на 2 части. Накрыть целлофановым пакетом и хорошо отбить с двух сторон. Каждую отбивную смазать ст. л соевого соуса, поперчить и оставить на некоторое время.
Грибы также помыть, обсушить и нарезать на ломтики. Обжарить до золотистого цвета на сковороде с добавлением оливкового масла.
В чашке смешать заранее отваренную гречневую крупу, зеленый лук и укроп измельченный, грибы. Все хорошо перемешать. Немного посолить и поперчить.
На филе выложить начинку, сверху хороший кусочек сливочного масла.
Собрать края на верх и завязать кулинарной ниткой или скрепить зубочисткой. Уложить в форму смазанную маслом.
Смешать сметану с томатным соусом и чесноком через пресс. Залить куриные мешочки. Запечь при Т 200С 30 минут.
Приятного аппетита! P.S еще в качестве варианта очень вкусно сделать начинку:гречневая крупа+болгарский перец и тертый твердый сыр.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.