Замороженную вишню разморозьте, положите под гнет, чтобы стекла жидкость, измельчить в блендере или мясорубке.

Яблоки натрите на терке вместе с кожурой. Перемешайте яблоки и вишню, добавьте сахар и варите на медленном огне, периодически помешивая, до загустения. Чернослив промойте горячей водой и мелко нарежьте. Добавьте чернослив к сваренным фруктам. Можно добавить несколько капель вишневой или миндальной эссенции. Хорошенько перемешайте и остудите смесь.

Растолките не очень мелко орехи и насыпьте на плоскую тарелку. Влажными руками скатайте из смеси шарики и обваляйте их в грецких орехах. Поставьте на ночь в холодильник.