Закусочные колечки

Описание

Очень интересный рецепт кальмаров с репчатым луком в кляре, попробуйте, это очень вкусно! Кляр - просто песня!

Ингредиенты

Кальмар

400 г
Лук репчатый

2 шт
Пиво светлое

0.5 стакан
Желток яичный

2 шт
Сок лимонный

1 шт
Соль
Масло растительное

1 ст. л.
Мука пшеничная

3 ст. л.

Приготовление

Приготовить ингредиенты для рецепта.

Кальмары и лук нарезать колечками. Приготовить кляр (муки добавляйте столько, чтобы кляр напоминал густую сметану, у меня муки вышло 3 ст.л. с горочкой)

Макать колечки кальмаров и лука в кляр

и жарить в разогретом масле (я кладу на дно сковороды вырезанный круг из пергамента, тогда кляр не пригорит к сковороде), жарить по времени немного (я через 2-3 минуты маленькой вилочкой протыкаю кальмар, как только вилка свободно входит, вытаскиваю на блюдо, еще никогда не ошибалась).