Описание
Вкусный пирог из слоеного теста с куриной печенкой, очень простой в приготовлении.
Ингредиенты
-
Тесто слоеное бездрожжевое
-
Картофель
2 шт
-
Печень куриная
300 г
-
Лук репчатый
4 шт
-
Лук зеленый
-
Сахар коричневый
-
Вино красное сухое
-
Уксус
50 г
-
Специи
-
Грибы
-
Желток яичный
Приготовление
Необходимые продукты.
В кипящую воду кладем картофель, чеснок и пару листиков лаврушки.
На сковороде буквально 2 минуты обжариваем печенку.
Лук режем полукольцами...
И жарим до прозрачности.
Добавляем мед (замена - коричневый сахар), вино, винный уксус
И жарим, пока не испарится вино, как луковое варенье, дать остыть.
Приступаем к сборке самого пирога. Тесто слегка раскатать, подобрать подходящую крышку, чтобы помещалась на противень
Вырезаем круги и кладем их на пергамент, смазанный маргарином.
Выкладываем первый слой - остывший картофель с зеленым луком.
Потом печень.
И последний - лук.
Берем еще больше крышку и вырезаем второй круг.
Обязательно смазываем края желтком.
И закрываем наш пирог вторым кругом теста сверху.
Приклеиваем к основанию, лишнее обрезаем, наносим ножом волнистые линии и смазываем желтком. Необходимо проделать отверстие в центре для выхода пара.
Ставим в духовку 180 градусов на 40-50 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.