Описание

Шоколадный капкейк с арахисовым кремом
Ну как же в выходной без нарядной выпечки? Я опять с любимыми капкейками. На этот раз ароматные, воздушные, с влажной серединкой из арахисовой пасты (почти брауни). Думаю, почитателям арахиса они, непременно, понравятся!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    180 г

  • Разрыхлитель теста

    0.5 ч. л.

  • Сода

    1 ч. л.

  • Соль

    0.25 ч. л.

  • Какао-порошок

    75 г

  • Сметана

    220 г

  • Молоко

    1.5 ст. л.

  • Ванилин

    1 упаковка

  • Масло сливочное

    150 г

  • Сахарная пудра

    240 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Паста арахисовая

    150 г

  • Сахарная пудра

    100 г

  • Масло сливочное

    60 г

  • Ванилин

    0.5 упаковка

  • Сыр сливочный

    170 г

  • Сахар

    90 г

  • Паста арахисовая

    7 ст. л.

  • Сливки

    90 мл

Приготовление

step-0
Мягкое масло взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
step-1
По одному добавлять яйца и после каждого хорошо взбивать до однородного состояния.
step-2
Добавить молоко со сметаной.
step-3
Ввести сухие компоненты: просеянную с разрыхлителем, содой и какао муку, соль, ванилин. Перемешать, чтобы не было комочков.
step-4
Приготовить начинку, смешав все компоненты.
step-5
Разогреть духовку до 180 градусов. Формочки для кексов наполнить на половину объема. Положить немного начинки.
step-6
Накрыть начинку тестом, чтобы объем не превышал 2/3 высоты формы.
step-7
Отправить форму в духовку на 25 минут (проверяйте лучинкой около стеночки, т. к. начинка будет влажной)
step-8
Кекы полностью остудить на решетке. Пока они остывают, приготовить крем: взбить сливочный сыр и арахисовую пасту в пушистый крем, добавить сахарную пудру, подмешать сливки и все хорошо перемешать до однородного состояния.
step-9
Украсить изделия, как вам подсказывает фантазия.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.