Закуска "Мини-пицца в конусе"

Описание

"Мини-пицца в конусе" - это идеальное решение для закуски. Быстро и вкусно! И вот такой букет с "пиццей", я предлагаю приготовить и подарить любимым мужчинам на 23 февраля. А кто не любит пиццу?

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое

220 г
Колбаса

100 г
Сыр твердый

5 шт
Масло сливочное

1 ст. л.
Приправа

1 ч. л.
Кунжут

1 ст. л.
Белок яичный

1 шт
Сметана

1 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Кетчуп

Приготовление

1. Очень тонко нарезать 19 кусочков колбасы. И разрезать каждую пластину сыра на 4 части.

2. Мягкое масло смешать с пикантной приправой. Приправу можно выбрать на свой вкус.

3. Немного припылить рабочую поверхность доски мукой. Раскатать размороженное слоеное тесто так, чтобы оно увеличилось в длину, в 2 раза. Вырезать круги с помощью формочки или стакана, диаметром немного больше чем кусочек колбасы. У меня кружок теста диаметром 7 см, кружок колбасы диаметром 5 см, разница в 2 см. Середину круга смазать сливочным маслом с приправой.

4. Положите на каждый круг лепешки по кусочку колбасы и по листику сыра (1/4 часть). Смажьте взбитым белком всю поверхность лепешки с начинкой.

5. Острым ножом сделайте надрез от центра до края на каждом круге. Сверните кружок в конус.

6. Макаем край конуса в белок, а лучше, проведите кистью. Затем макаем край конуса в кунжут. Белок здесь нужен для закрепления конуса, чтобы заготовка при выпечке не развалилась. И сворачивать смазанный круг в конус, намного удобнее.

7. Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом. Выложите конусы на противень швом вниз на небольшом расстоянии друг от друга. Смажьте кончик конуса, где нет кунжута, сметаной.