Салат с печенью и карамелизированными сливами

Описание

Легкий, вкусный, интересный, по-настоящему осенний салатик - ведь сейчас как раз сезон сливы! На приготовление уйдет совсем немного времени, и вот - можно наслаждаться!

Ингредиенты

Печень куриная

300 г
Листья салата
Слива

4 шт
Лук красный

1 шт
Масло растительное
Масло сливочное

20 г
Сахар

0.5 ч. л.
Соевый соус

1 ч. л.
Бальзамик

1 ч. л.
Масло оливковое

2 ч. л.
Сахар

0.5 ч. л.

Приготовление

Салат вымыть, обсушить, нарезать.

Куриную печень тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками. Помешивая, быстро обжарить, чтобы печень осталась мягкая и сочная.

Красный лук нарезать. У меня был маленький, поэтому я взяла 2 шт и смело нарезала кольцами.

Лук слегка помять руками с щепоткой соли и выложить в салатник.

Сливы вымыть, разрезать, удалить косточку. Можно оставить половинки или разрезать на четвертинки.

В сковороде при непрерывном помешивании растопить сливочное масло с сахаром. *Я указала 0,5 ч. л. сахара, но если любите сладкие ноты в подобных блюдах - смело кладите больше. Лично я очень люблю, поэтому положила 1 ч. л. сахара. Выложить в сковороду сливы и готовить на среднем огне 5-10 мин, помешивая.