Описание

Торт с абрикосами
Воздушный, как облака, и легкий в приготовлении.

Ингредиенты

  • Абрикос

    450 мл

  • Шоколад молочный

    250 г

  • Масло сливочное

    125 г

  • Сахар

    125 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Мука пшеничная

    200 г

  • Сода

    0.5 упаковка

  • Молоко

    3 ст. л.

  • Творог

    500 г

  • Ванилин

    1 упаковка

  • Сливки

    200 мл

  • Сахарная пудра

    1 ст. л.

  • Масло кокосовое

    10 г

Приготовление

step-0
Абрикосы достать из банки и положить в дуршлаг, чтобы сок стек, но сок не выливать, он нам еще пригодится. 75 гр шоколада натереть на терке. Масло и 125 гр сахара перемешать, добавить яйца. Муку и соду перемешать и постепенно влить молоко.
step-1
Разделить тесто на 2 части и в одну из частей добавить тертый шоколад. Берем разьемную форму для торта, выкладываем вначале тесто без шоколада, а затем с шоколадом.
step-2
Абрикосы выкладываем поверх и надавливаем, чтобы их немного утопить. Поставить в разогретую духовку 175*C или 150*C с вентиляцией на 30-35 мин.
step-3
50 гр шоколада растопить на водяной бане. Поставить остывать на 5 мин., затем тонко намазать на бумагу для выпечки и проводим специальной расческой для торта. Положить бумагу на 2 рулона чего-нибудь (чтобы получились полоски из шоколада). И поставить на холод.
step-4
Творог, ванилин, 3 ст. л. абрикосового сока и 2 ст. л. сахара перемешать. Сливки хорошо взбить. И перемешать с творожной массой. Творожный крем выкладываем в форму поверх теста, закрываем и ставим на холод на 3 часа. 125 гр шоколада и кокосовое масло растопить на водяной бане и оставить остывать на 15 мин. Промазываем шоколадом наш уже почти тортик и оставляем на 20 мин. Выкладываем шоколадные полоски поверх и посыпаем совсем чуть-чуть сахарной пудрой. Ну вот, наш торт готов.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.