Описание
для боооольшииииих любителей шоколада
Ингредиенты
-
Шоколад темный
120 г
-
Желток яичный
6 шт
-
Сахар
170 г
-
Масло сливочное
300 г
-
Какао-порошок
180 г
-
Сливки
500 г
Приготовление
50 гр воды и 50 гр сахара кипятить 2 мин
растопить шоколад
взбить сливки до пиков
в кастрюльке растопить масло, добавить какао, оставшийся сахар и шоколад
на водяной бане размешать желтки с сахарным сиропом, который уже остыл. мешать интенсивно! когда остынут желтки добавить шоколадную массу и, мешая (не миксером), сливки
в форму и на 3-4 часа в холодильник
верх можно украсить шоколадом
подаём со взбитыми сливками
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.