Описание
Увидела рецепт в передаче "Время Есть".
Ингредиенты
-
Сахар
1 ч. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Кинза
1 пуч.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Помидор
3 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Баклажан
5 шт
-
Масло оливковое
-
Специи
Приготовление
Баклажаны, болгарский перец, помидоры положить на противень, застеленный фольгой, и запечь в нагретой до 210 град. духовке 30 минут.
Горячие овощи положить в чашку, накрыть пищевой пленкой (или крышкой) и оставить остывать на 10-15 минут.
С овощей снять кожу
Обжарить репчатый лук
Измельчить овощи в блендере (я измелчала частями, так как всё сразу в блендер не поместилось).
Измельченные овощи положить в чашку, добавить к ним обжаренный репчатый лук, мелко нарезанный пучок кинзы и петрушки, раздавленный и нарезанный чеснок, посолить, поперчить, по желанию добавить 1 ч. л. сахара, добавить несколько столовых ложек оливкового масла, перемешать, охладить и есть с большим удовольствием.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.