Салат с сырниками, грибами и яйцами

Описание

Если вы считаете, что сырники - это сладкое блюдо для завтрака или полдника, то этот рецепт вас разубедит. С сырниками получается замечательный салат.

Ингредиенты

Листья салата

100 г
Шампиньоны

150 г
Яйцо куриное

2 шт
Творог

300 г
Сыр твердый

50 г
Крошка хлебная

1 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Масло растительное
Яйцо куриное

1 шт
Соль
Перец черный
Масло оливковое

5 ст. л.
Лимон

0.5 шт
Горчица

1 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

В миске разомните вилкой творог, добавьте натертый сыр, хлебную крошку, муку, посолите, поперчите. Все хорошо перемешайте. Накройте миску пленкой и уберите в холодильник, минимум на 30 минут.

Дав яйца сварите вкрутую. Грибы порежьте тонкими ломтиками и обжарьте на растительном масле до готовности.

Достаньте миску с творожной смесью из холодильника. Влажными руками скатайте шарики размером с грецкий орех. Обмакните их в муку и слегка приплюсните. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте сырники с обеих сторон до готовности.

Приготовьте заправку. На блюдо выложите листья салата ( крупно порезанные или порванные руками ), сверху обжаренные грибы, затем порезанные яйца. Полейте заправкой.