Описание
Лёгкий, простой и вкусный пирог с клюквой и орехами. Получается очень нежным с приятной кислинкой, которая придает ему особую свежесть и изысканность.
Ингредиенты
-
Клюква
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
150 г
-
Мука пшеничная
150 г
-
Йогурт
5 ст. л.
-
Орехи грецкие
50 г
-
Масло сливочное
30 г
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Ванилин
1 щепот.
-
Сахарная пудра
Приготовление
Замороженную клюкву достать из морозилки. Полностью размораживать не нужно, пусть слегка оттает, пока готовится тесто.
Орехи измельчить в блендере или порубить ножом в крупную крошку.
Яйца взбить в пену. Не переставая взбивать, добавить сахар и взбивать ещё минут 5.
Постепенно добавить йогурт и просеянную с разрыхлителем и ванилином муку.
По консистенции тесто получается, как жидкая сметана.
Сливочное масло порубить ножом и распределить по дну формы. (размер формы 23*12) Обязательно смазать и стенки формы маслом.
На масло выложить рубленные орехи.
На них выложить ягоды клюквы и посыпать сахаром.
Залить тестом ягоды и орехи в форме.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180* 30 минут (до сухой шпажки) Если в процессе выпекания верх пирога будет сильно румяниться, накрыть пирог фольгой.
Готовый пирог вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.