Овсяный пирог с клубникой

Описание

Нежный овсяный пирог с клубничной начинкой и карамельно-кокосовой, хрустящей корочкой! Угощайтесь!

Ингредиенты

Хлопья овсяные

160 г
Мука пшеничная

130 г
Ванильный сахар

1 ч. л.
Масло сливочное

150 г
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

120 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Масло растительное
Клубника

300 г
Хлопья овсяные

3 ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Стружка кокосовая

3 ст. л.

Приготовление

Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и хорошо взбить миксером.

По одному добавляя яйца, продолжать взбивать. Добавить ванильный сахар.

В отдельной миске смешать овсяные хлопья, муку и разрыхлитель теста.

Соединить масляно-яичную смесь с мучной. Хорошо перемешать.

Для посыпки: смешать сахар, хлопья и кокосовую стружку.

Форму для выпечки ( диаметр моей 24 см) застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять. Сверху на тесто выложить клубнику, разрезанную на половинки.

Верх пирога равномерно засыпать сахарно-кокосовой посыпкой. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой и ориентируемся на золотистую корочку. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем полностью остыть.

Комментарии и отзывы