Описание
Предлагаю Вам воскресным утром яркий испанский завтрак. Это не банальная яичница с перцем и помидорами - это завтрак для настоящих гурманов. Ярко, вкусно, сытно, быстро!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Бекон
50 г
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Помидоры черри
7 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Перец чили
0.25 шт
Приготовление
Овощи моем, чистим. Перцы нарезаем тонкими полосками, лук полукольцами. Чеснок и перец чили нарезаем мелко.
Берём сковороду и на оливковом масле до румяности обжариваем порезанные лук и чеснок.
Кладём порезанные болгарские перцы и перец чили, всё обжариваем помешивая 6 минут. Перец не должен стать слишком мягким.
Кладём помидоры черри, обжариваем ещё 2 минуты.
Кладём тонкие полоски сыро-копчёного бекона. Если у вас есть чоризо, то добавьте её. Всё солим, добавляем чёрный молотый перец, перемешиваем.
Делаем в овощной смеси с помощью лопатки углубления по количеству яиц.
Разбиваем в углубления яйца. Больше не перемешиваем, крышкой не накрываем.
Жарим 5-7 минут, пока не схватится белок, сразу подаём горячей на сковороде. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.