Описание
Сочный салат из свежих овощей с фунчозой и корейкой, приготовленной на гриле. Яркий и гармоничный салат, который можно подать на праздничный стол или с легкостью приготовить на природе. В качестве мясной составляющей, так же подойдет курица или индейка. Мясо можно пожарить и на сковороде. Салат получается легкий, но в тоже время очень питательный.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
150 г
-
Морковь
1 шт
-
Огурец
100 г
-
Фунчоза
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Корейка
130 г
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Перец чили
Приготовление
Как и в любом салате количество ингредиентов учитывается на свой вкус. Из этого веса продуктов выходит большая тарелка салата.
Фунчозу залить кипятком и оставить на 5 минут, воду слить. Промыть фунчозу холодной водой.
Капусту мелко нашинковать.
Морковь натереть на терке для корейских салатов или нарезать тонкими полосками. Выложить поверх капусты.
Сверху выложить натертый огурец.
И фунчозу.
Для заправки смешать соевый соус, масло, натертый чеснок, сок лимона и чили.
Корейку нарезать на тонкие медальоны. Посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Жарить на гриле по 5-7 минут с каждой стороны.
Нарезать мясо полосками.
Выложить мясо на салат и полить заправкой. Для удобства, можно перемешать салат в глубокой емкости. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.