Салат "Рыбонька моя"

Описание

Назвала я так салатик, т. к. треска-это моя самая любимая рыбка. А в сочетании картофеля, перца, зелени и орешков, она становится для меня ещё любимее))) Этот салат готовила не один раз, добавляя разные орешки и семечки. А в качестве зелени брала и укроп, и петрушку, и рукколу, всегда получается очень вкусно. Для меня он заменяет полноценный обед или ужин, думаю, как и для многих девочек ;)

Ингредиенты

Треска

200 г
Картофель

2 шт
Перец болгарский

1 шт
Оливки зеленые

70 г
Орехи

50 г
Зелень

1 пуч.
Масло растительное

2 ст. л.
Бальзамик

1 ч. л.
Сок лимонный

1 ст. л.

Приготовление

Филе трески и очищенный от семян перец запечь в духовке около 20-25 минут.

Перец положить в пакет и завязать ( эта процедура нужна, чтобы потом с него лучше шкурка слезла)

Оливки нарезать колечками, картофель кубиками

Треску-полосочками. Зелень порвать руками. Орехи (или семечки) обжарить на сухой сковороде (но это не обязательно) Перец очистить от шкурки и нарезать кубиками.