Описание
Мягкие, ароматные, легкие, как пух, воздушные булочки с абрикосовым вареньем прекрасно подойдут для чаепития!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3.5 стакан
-
Молоко
1 стакан
-
Сахар
4 ст. л.
-
Варенье
150 г
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
1 щепот.
-
Масло растительное
60 мл
-
Ванилин
1 г
-
Масло сливочное
1 ч. л.
Приготовление
Смешать дрожжи, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. муки, влить немного теплого молока, перемешать, поставить опару в теплое место на 20 минут. Муку просеять. В теплом молоке перемешать сахар, соль, ванилин. Вбить яйцо, влить растительное масло. Смешать все компоненты, замесить очень мягкое тесто.
Накрыть тесто пленкой и убрать на час в теплое место. После того как тесто подошло, вымесить его, смазав руки и миску растительным маслом.
И убрать еще на час для брожения.
Тесто готово. Подготовить варенье.
Тесто поделить на кусочки и подкатать в шарик.
Варенье я размяла вилкой. Шарик теста раскатать в лепешку и положить варенье.
Скатать в трубочку.
Слепить край теста.
Перекрутить трубочку и свернуть булочку.
Разъемную форму я застелила пергаментом, смазала маслом и присыпала мукой.
Выложить булочки в форму. Дать расстояться под пленкой 25 минут. Выпекать 25-30 минут при 180 градусах, ориентируясь по своей духовке.
Сразу после выпечки смазать булочки сливочным маслом.
Я сняла форму, посыпала через сито сахарную пудру.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.