Описание
Маленькие куличики для детей с клюквенной глазурью. Рецепт простой. Выпекаются в формочках для кексов.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
600 г
-
Молоко
250 мл
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
175 г
-
Соль
-
Клюква
70 г
-
Ванилин
1 упаковка
-
Изюм
100 г
-
Сахарная пудра
1 стакан
-
Сироп клюквенный
1 ст. л.
-
Дрожжи
1 упаковка
Приготовление
Молоко подогреваем. Добавляем подтаявшее масло.
В миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар, дрожжи. Добавляем масляно - молочную смесь, яйца (3 шт.) и замешиваем тесто. По муке: ее может понадобиться чуть больше, или меньше, смотря по ее влажности.
Ставим тесто в теплое место на 30-40 минут, чтобы подошло. Тесто надо накрыть. Следите, чтобы не было сквозняков.
После поднятия тесто выложить на доску, добавить изюм и клюкву, вымесить и еще раз дать ему подойти.
Затем еще раз промесить, разделить на 12 маленьких частей.
Выложить в форму для кексов. Поставить в холодную духовку и включить ее. Выпекать 20-25 минут при температуре 180-190 градусов с момента нагревания (в зависимости от духовки).
Вот у нас что получилось.
Теперь глазурь. Из клюквы выжимаем 1ст. л. сока.
Взбиваем белок, постепенно добавляя сахарную пудру. В конце взбивания добавляем клюквенный сок. Если глазурь будет жидковата - добавьте еще пудры. Покрываем куличики глазурью. Минут через 20-30 она застывает и остается глянцевой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.