Описание
Необычный салат для любителей кальмаров.
Ингредиенты
-
Кальмар
400 г
-
Огурец соленый
3 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Кальмаров тщательно обработать, удалить остатки внутренностей и жесткие пластинки, промыть, опустить на 3 мин. в горячую воду и снять кожицу.
Очищенных кальмаров опустить в кипящую воду, проварить не более 5 мин. ( считая от начала кипения) на слабом огне.
Кальмаров остудить и нарезать соломкой.
Огурцы очистить от кожицы, нарезать соломкой.
Порезанные огурцы сложить в сковороду и припустить до мягкости (пока не выпариться вся вода)
Лук мелко порезать.
В сковороду с огурцами добавить масло и порезанный лук. Обжарить до золотистого цвета.
В огурцы с луком добавить томатную пасту, перец, соль. Тушить 5 мин.
В готовую икру положить вареных кальмаров.
Все тщательно перемещать и оставить под крышкой до полного остывания.
Наш салат готов! Можно украсить зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.