Флан с овощами гриль

Описание

Легкий и воздушный пирог с овощами гриль, всегда фаворит, особенно летом на природе. Попробуйте!

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое

500 г
Яйцо куриное

3 шт
Спаржа

8 шт
Цуккини

1 шт
Томаты вяленые

10 шт
Пармезан

100 г
Соевый соус

3 ст. л.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200ºС. Застелите противень пергаментом. Сформируйте из теста прямоугольник с бортами приблизительно 25 на 30 см. Сделайте вилкой несколько проколов по всему основанию теста. Выпекайте в течение 8-10 минут.

Достаньте тесто из духовки, накройте бумажным кухонным полотенцем. Придавите его руками, разгладив слоеную основу. По бортикам не давить!!! Слегка смажьте тесто, взбитым яйцом. Выпекайте еще 4-5 минут, до золотистого цвета.

На высоком огне разогрейте сковороду-гриль. Слегка сбрызните цуккини и спаржу растительным маслом. Обжаривайте овощи на гриле партиями по 1-2 минуты, время от времени переворачивая.

Равномерно распределите на тесте цуккини, спаржу и помидоры. Сверху полейте соевым соусом Кикоман и оставшимся взбитым яйцом, заполняя на тесте все пробелы между овощами и углы.