Описание
Очень вкусная закуска и быстрая в приготовлении!
Ингредиенты
-
Рисовая бумага
20 шт
-
Рис
200 г
-
Креветки
200 г
-
Кабачок
180 г
-
Брокколи
150 г
-
Перец болгарский
100 г
-
Лук красный
1 шт
-
Арахис
50 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Соус
120 г
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Масло оливковое
Приготовление
Ингредиенты для роллов - рисовая бумага, рис Италика, креветки, черемша, болгарский перец, кабачок, брокколи, красный лук, оливковое масло, дроблённый арахис, соль.
Рис сварила в подсоленной воде и переложила в миску. В рис положила уже готовые креветки. ( На минуту положила их в кипящую воду. )
Нарезала кабачок, перец, брокколи и лук.
Всё обжарила на разогретой сковороде в оливковом масле.
Обжаренные овощи переложила в миску с рисом и креветками.
Черемшу нашинковала и переложила в миску.
Из яиц сделала омлет. Нарезала и переложила к остальным ингредиентам.
Подогрела на плите тайский соус, вылила в миску и добавила соевый соус.
Дроблённый арахис немного обжарила на сухой сковороде и высыпала в миску.
Содержимое миски аккуратно перемешала. Соль не добавляла, т. к рис при варке солила и соус солёный.
Рисовый лист намочила в тёплой воде и положила на разделочную доску. На лист выложила начинку и закрутила в рулет, как капустный лист на голубцы.
Получилось 20 роллов.
Роллы в разрезе.
Очень сытные и вкусные роллы! Все 20 штук мы съели вчетвером за один раз. Даже не съели, а лишь попробовали...
Роллы из рисовой бумаги я делала впервые. На следующий день сделала их 50 шт для себя и гостей... Всем понравилась начинка.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.