Описание
Предлагаю вам сочный, легкий и сытный салат из отварной на пару рыбы, риса и сочных овощей. Приправленный лимоном и оливковым маслом - идеальный вариант для следящих за своей фигурой.
Ингредиенты
-
Рыба
300 г
-
Рис
0.5 стакан
-
Капуста пекинская
2 шт
-
Помидор
1 шт
-
Яйцо перепелиное
5 шт
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
Для салата я использовала рис "Акватика MIX" от ТМ Мистраль. Способ приготовления: засыпьте смесь в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения. Затем плотно прикройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 30-35 мин, пока рис не впитает в себя всю воду. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5-10мин.
Я варила рис в мультиварке, сверху поставила чашу для варки на пару, положила рыбку, приправила солью и оливковым маслом. Через 30 минут были готовы и рыбка и рис. Рыбку можно брать любую по вашему вкусу, у меня филе толстолобика.
Готовую рыбу разбираем на кусочки.
Листья пекинской капусты (или салатные листья) рвем руками, приправляем солью, соком лимона и оливковым маслом.
На листья укладываем рыбку, также сбрызгиваем соком лимона и оливковым маслом.
Нарезаем помидоры и кладем сверху
Добавляем отварные перепелиные яйца, разрезанные на 2 половины
Выкладываем отварной рис, все перемешиваем, еще раз капнем сверху чуток оливкого масла, - готово.
Готовый салат украшаем по желанию зеленью и подаем. Вкусный и легкий получился салатик. Для окончания зимы, когда так хочется уже чего-то сочного и свежего и при этом оставаться стройной - очень достойный вариант обеда или ужина.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.