Кофейно-кокосовые конфеты

Описание

Эти полезные конфеты имеют нежную консистенцию и ярко выраженный кофейно-кокосовый вкус с ноткой алкоголя. Они получаются мега-вкусными и буквально тают во рту... Оторваться невозможно! И пусть Вас не смущает наличие овсянки - она нисколечко не чувствуется!

Ингредиенты

Чернослив

15 шт
Хлопья овсяные

4 ст. л.
Стружка кокосовая

4 ст. л.
Какао-порошок

1 ст. л.
Ванилин

1 щепот.
Кардамон

0.5 ч. л.
Кофе натуральный

50 мл
Сахар тростниковый

2 ч. л.
Алкоголь

40 мл

Приготовление

Чернослив замочить на 15-20 минут в алкоголе (можно просто в кипяченной воде или соке).

Овсяные хлопья поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Дать остыть.

Сделать эспрессо. В горячий кофе добавить тростниковый сахар, ванилин и кардамон, тщательно размешать. Дать остыть.

В блендер добавить чернослив без жидкости, овсяные хлопья, какао-порошок, 2 ст. л. кокосовой стружки и остывший кофе. Тщательно измельчить до получения однородной массы. Поставить в холодильник на 10 минут.