Описание
Блюдо несложное в приготовлении, понадобится лишь некоторое время для застывания. Рекомендую приготовить заливное вечером и поставить на ночь в холодильник для застывания. И утром можно наслаждаться нежным рыбным заливным.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
200 г
-
Майонез
1.5 ст. л.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Орегано
0.25 ч. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Желатин
10 г
-
Соль
-
Перец душистый
-
Вода
-
Бульон
250 мл
Приготовление
Отварить рыбное филе в подсоленной воде с добавлением орегано, соли по вкусу, лаврового листа и очищенного репчатого лука. Варим около 30 минут. Затем вынуть рыбное филе из бульона и дать остыть. Рыбное филе порезать на маленькие кусочки. Добавить душистый перец.
Желатин распустить в теплом рыбном бульоне.
Я делала заливное в силиконовых формочках. Заполняем формочки рыбой, затем заливаем рыбным бульоном. Не полностью заливаем формочки, необходимо оставить место для майонеза и моркови. Ставим в холодильник для застывания.
Майонез смешиваем с 0,5 ч. л. желатина и 0,5 ст. л. бульона.
Когда рыбы застынет, то покрываем ее слоем майонеза и выкладываем сверху кружочки отварной моркови. Ставим в холодильник для застывания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.