Описание
Простая и легкая закуска из молодых овощей.
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Перец черный
-
Перец чили
-
Петрушка
2 шт
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Масло оливковое
-
Сок лимонный
0.5 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Овощи вымыть, очистить. Кабачок и морковь нарезать овощечисткой на полоски.
Сковороду сбрызнуть оливковым маслом и хорошо разогреть. Обжарить полоски на сильном огне 1-2 минуты.
Переложить овощи в тарелку, посыпать измельченным чесноком, петрушкой, посолить и поперчить. Оливковое масло смешать с лимонным соком и полить овощи.
Огурец также овошечисткой нарезать на полоски и добавить к овощам. Хорошо перемешать и оставить на несколько минут настояться.
Кориандр слегка истолочь в ступке и посыпать им папарделли.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.