Описание
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Искорка под названием «Отбивные из свинины в апельсиновом маринаде», и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Без особых забот и хлопот! Вкусное, сочное мяско получается! Пальчики оближешь!
Ингредиенты
-
Свинина
600 г
-
Апельсин
2 шт
-
Коньяк
50 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Шафран
-
Базилик
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Соль
Приготовление
Свинину нарезать на равные части.
Хорошенько отбить.
Отдельно смешать выжатый сок апельсинов, коньяк, специи и соль.
Залить этим соусом мясо и дать настояться 40 мин.
Замаринованное мясо перед жаркой промокнуть бумажным полотенцем.
Затем обжарить мясо с двух сторон до готовности. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны, на среднем огне.
Отдельно поджарить крупно нарезанный лук, выложить его сверху мяса.
Очень вкусно с гарниром из картофеля и с моим любимым гранатовым соусом http://www.povarenok .ru/recipes/show/528 65/
Красиво, вкусно, сытно! Угощайтесь! И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.