Описание
Это один из вариантов известного восточного салата Табуле. Он получился легким, вкусным и ароматным, а благодаря киноа и большому количеству овощей еще и очень полезным. Такой салат подходит как для обеда, так и для ужина. Несомненный плюс этого салата - простота приготовления. Советую готовить сразу несколько порций, потому что вам обязательно захочется добавки.
Ингредиенты
-
Киноа
0.5 стакан
-
Вода
1 стакан
-
Соль
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Помидоры черри
7 шт
-
Огурец
1 шт
-
Лук красный
0.5 шт
-
Морковь
1 шт
-
Петрушка
0.5 пуч.
Приготовление
Киноа залить водой, довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить 15 минут. Готовый киноа взбить вилкой.
Петрушку измельчить. Помидоры черри разрезать на 8 частей, морковь натереть на курупной терке. Лук и огурец нарезать кубиками.
Оливковое масло, лимонный сок и соль смешать в чашке.
Полученной смесью залить подготовленные овощи и перемешать.
Добавить киноа и еще раз перемешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.