Теплый салат с "шишечками" из кальмаров

Описание

Интересная подача теплого салата, подсмотренная мной в интернете, давно не давала мне покоя, и вот случай представился и я приготовила очень вкусный и интересный салат, приглашаю и Вас насладиться его вкусом.

Ингредиенты

Лук репчатый

0.5 шт
Сахар

0.333 ч. л.
Перец болгарский

1 шт
Соевый соус

1 ч. л.
Кальмар

1 шт
Помидор

0.5 шт
Кунжут

0.5 ч. л.
Майонез

1 ч. л.

Приготовление

Нарезать лук полукольцами, обжарить на масле до мягкости, присыпав сверху сахаром для карамелизации.

Режем лапшой болгарский перец и обжариваем в масле, сдобрив соевым соусом.

Очистить от пленок кальмар и нарезать на небольшие квадраты.

Делаем небольшие надрезы на каждом квадрате в форме решетки.

Опускаем квадраты кальмаров в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, наши квадратики в кипятке сворачиваются в симпатичные рулетики- шишки. Нарезать на ломтики 1/2 помидора. Выложить на тарелку лук с перцем, поверх украсить помидором и шишечками из кальмаров. Сдобрить все майонезом Легкий с лимонным соком ТМ "Махеевъ" и присыпать кунжутом. Для более праздничной подачи можно украсить красной икрой.

Комментарии и отзывы