Мясные пирожки в картофельном тесте

Описание

Изумительно вкусные, рассыпчатые пирожки. Спасибо за рецепт Алeне(vyborganka)ЖЖ + «Лучшие рецепты от Pirkka»

Ингредиенты

Картофель

100 мл
Мука пшеничная

500 мл
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Масло сливочное

200 г
Вода

200 мл
Рис

100 мл
Лук репчатый

1 шт
Масло растительное

0.5 ст. л.
Фарш мясной

250 г
Соль

1 ч. л.
Приправа

1 ст. л.
Паприка сладкая

0.5 ч. л.
Перец черный

0.25 ч. л.
Перец чили

0.25 ч. л.
Сыр твердый

300 мл
Яйцо куриное

1 шт
Петрушка

100 мл

Приготовление

Слова автора. Перемешать муку, картофельные хлопья и разрыхлитель. Положить нарезанное масло.

Смешать в крошку, добавить воду и быстро перемешать.

Поставить в холодильник.

Отварить рис в подсоленной воде, готовый рис промыть холодной водой. Нарезать лук и спассеровать в масле. [i] Фарш у меня был из грудинки.[/i] Фарш выложить в миску, положить в него пассерованный лук,

рис, сыр, яйцо отварное, петрушку, посолить и добавить остальные специи. Перемешать.[i]Зелени не было, и без нее хорошо было.[/i];-)

Включить духовку на 200*С. Разделить тесто на 24 части. Сделать из них круглые лепешки и положить в форму для маффинов или просто на бумагу. В середину каждой лепешки выложить по 2-3 ст.л. начинки и защипнуть края. Выпекать 15 минут. t=180*C